Pesto Ă  l'ail des ours & au Pianto
Visuel de pesto Ă  l'ai des ours et au Pianto

Recette de pesto à l'ail des ours & au PIANTO 


100g d’ail des ours (l’équivalent d’un grand bol)


40g de parmesan

40g de pignons de pin grillés (ou noix de cajou ou poudre d'amande) 

Huile d'olive

1 cuillère à café de PIANTO CLASSIC

Etape 1 

Laver et sécher soigneusement l’ail des ours. Ne garder que les feuilles, retirer les tiges.

Etape 2 

Mixer tous les ingrédients au robot en ajoutant de l’huile d’olive jusqu’à la consistance souhaitée.

NB : Pour faire une tartinade, garder le pesto un peu plus compact que pour une sauce.

Etape 3 

Transvaser dans un pot en verre, verser une fine couche d’huile d’olive par dessus et conserver au réfrigérateur.

Salade de pissenlits avec vinaigrette ensoleillée au Pianto Agrumes