Les bienfaits de l'alimentation fermentée sur le microbiote-

Depuis quelques années, les aliments fermentés ont le vent en poupe. Les aliments lacto-fermentés comme le yaourt, le lait fermenté ou le kéfir ne semble pas appétissants à première vue mais leur usage date pourtant de la nuit des temps car leurs bénéfices sont nombreux. Le stress, une alimentation trop riche en graisses et pauvre en fibres ou encore certains médicaments empêchent notre microbiote d'être  en bonne santé. Comment prendre soin de son microbiote ? 

Cinq bonnes raisons de manger des aliments fermentés 

Comment préparez vos aliments fermentés ? 

Vous avez envie de vous lancer dans la fermentation ? N'hésitez pas à jeter un œil dans notre rubrique "Recettes"  

Découvrir

1- Une meilleure digestion : Les ferments contenus dans les aliments fermentés contiennent des enzymes digestives qui aident à la production d'acide chlorydrique. Les protéines sont également transformées en acides aminés, un processus intéressant pour une meilleure digestion


2 - Une flore intestinale renforcée : Les aliments fermentés conservent toutes leurs vitamines et nutriments et produisent de bonnes bactéries qui aident à protéger les intestins en proliférant des probiotiques. 

3 - Un excellent antidouleur : Les aliments fermentés ont l'avantage de détruire les mauvaises bactéries qui peuvent provoquer des douleurs au moment de la digestion tels que ventre gonflé, ballonnements, etc. 


4 - Un système immunitaire boosté : Le système immunitaire peut être renforcé par le choix de nos aliments. Les aliments fermentés sont eux aussi de précieux alliés car les ferments lactiques contenus viennent former une barrière contre les mauvaises bactéries.

5 - La découverte de nouvelles saveurs :

Pour varier les plaisirs, et faire plaisir à vos papilles, tournez-vous vers les aliments fermentés. Le processus de fermentation modifie la saveur, l'odeur mais aussi la texture des aliments.

En conclusion

Notre écosystème intestinal a besoin de bonnes bactéries (les probiotiques), d'une bonne nourriture pour nos bactéries (les prébiotiques), et d'une bonne barrière de protection (la muqueuse intestinale). Pour cela, l'alimentation, et plus particulièrement les produits fermentés, joue un rôle clé. 

Pour en savoir davantage sur le microbiote, n'hésitez pas à lire notre article : Pianto : des produits fermentés pour un bon équilibre intestinal 

Les produits Pianto et B.St-Joseph acteurs majeurs pour un bon équilibre intestinal

Pour décrire et comprendre notre marque Pianto, il faut comprendre notre intérêt marqué pour les produits fermentés, mélangés à la phytothérapie. Tandis que les produits fermentés agiront sur les causes profondes des problématiques de santé, la phytothérapie agira rapidement sur les conséquences. Nous proposons de combiner ces deux types d’ingrédients, sous forme de solution liquide, facile à assimiler par notre organisme et dans notre quotidien

Quel est le secret de cette biodisponibilité remarquable ? 
Tout est dans le mode de fabrication unique des produits Pianto basée sur le concept de la Bioactivité Maîtrisée . La production se compose de 3 étapes successives : 

La FERMENTATION , technique ancestrale qui permet de nourrir le microbiote , améliorer la digestion des protéines , de diminuer les glucides et d’augmenter la biodisponibilité des vitamines.



La LYSE CELLULAIRE  qui permet de libérer le  contenu des micro-organismes et d’augmenter leur biodisponibilité pour l'absorption intestinale et améliore la métabolisation des nutriments ingérés



La CONCENTRATION qui augmente la qualité nutritionnelle en 2 phases : 
         - La filtration :  pour ne garder que tout ce qui peut être facilement absorbé par l'intestin. 
         -      L'ajout des végétaux : fruits, légumes et plantes, sous forme d'extraits aromatiques pour leurs propriétés antioxydantes.
         - Obtenir une synergie d'actions en agissant en profondeur sur les problématiques de santé précises.
       



Une supplémentation avec les produits Pianto et B. St-Joseph, issus de la fermentation, va donc apporter un grand nombre de micronutriments essentiels (vitamines, micronutriments, minéraux, acides aminés essentiels , etc.)  et ainsi renforcer notre immunité et soutenir la diversité de notre flore intestinale. 

        Pianto Classic

        Le Pianto Classic , issus de la fermentation de la betterave, va apporter un cocktail d’extraits de végétaux, de  micro-nutriments , de vitamines et d’ acides aminés essentiels , qui vont  jouer un rôle bénéfique sur notre microbiote. Il faut savoir que notre microbiote est composé de milliards de bactéries, indispensables à notre santé, et que donc, de par sa formulation, le produit Pianto va agir pour améliorer et équilibrer cette microflore intestinale. Le Pianto est également très riche en magnésium particulièrement assimilable et indispensable à notre équilibre nutritionnel face aux nombreuses carences qui impacte notre santé   

        La gamme B. St-Joseph quant à elle, va regrouper des produits issus de la fermentation de levure à laquelle on va ajouter des plantes sous différentes formes. L’intérêt de ces mélanges permet une prise en charge plus ciblée sur des problématiques précises. L’avantage de cette formule liquide réside dans une synergie d’actions plus importante entre les plantes et les nutriments pour un meilleur effet sur la santé. Le B.St-Joseph va permettre de rééquilibrer l’entièreté du microbiote par son processus de fermentation. Cette méthode va apporter une diversité de bactéries très intéressantes pour notre microbiote afin de le nourrir et de l’équilibrer avec des effets positifs sur la durée.

        En plus des bénéfices sur la qualité de la flore intestinale, le nouveau  B.St-Joseph Equilibre Intestinal va s’avérer une allié indispensable pour soulager les problèmes intestinaux chroniques.  Il va en plus apporter les bienfaits de plusieurs extraits de plantes comme le fenouil qui va favoriser un bon transit, la mélisse qui ont des effets relaxants et apaisants sur les crampes intestinales, le boswellia qui agit sur le système immunitaire et les ballonnements ou encore le plantain et les arabinogalactanes (fibres de mélèze)  qui vont renforcer la flore intestinale. 


        En savoir plus

        B.St-Joseph Equilibre Intestinal
        Le magnésium: votre source bien-être au quotidien